{"id":77373,"date":"2022-05-25T13:11:48","date_gmt":"2022-05-25T17:11:48","guid":{"rendered":"http:\/\/www.teamcore.com\/es\/?p=77373"},"modified":"2023-06-14T13:14:50","modified_gmt":"2023-06-14T17:14:50","slug":"consumo-de-bebidas-sin-azucar-se-impone-en-america-latina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.teamcore.com\/br\/noticias\/consumo-de-bebidas-sin-azucar-se-impone-en-america-latina\/","title":{"rendered":"Consumo de bebidas sin az\u00facar se impone en Am\u00e9rica Latina"},"content":{"rendered":"

La preocupaci\u00f3n por un estilo de vida saludable ha ayudado en la proliferaci\u00f3n de una variedad de bebestibles como aguas saborizadas, jugos light, t\u00e9 fr\u00edo embotellado, bebidas en base a kombucha, mate helado, entre otros, los que poco a poco se han ido ganando las preferencias de los consumidores.<\/p>\n

 <\/p>\n

Por ejemplo en Chile, el consumo de agua embotellada aument\u00f3 en un 111% en la \u00faltima d\u00e9cada, pasando de de 18 a 38 litros per c\u00e1pita entre 2008 y 2018, mientras que las bebidas gaseosas azucaradas experimentaron un descenso de un 17% en el mismo per\u00edodo.<\/p>\n

 <\/p>\n

Asimismo,\u00a0de acuerdo al \u00faltimo estudio global de la consultora Nielsen<\/a>, Chile es el pa\u00eds l\u00edder en la regi\u00f3n en el consumo de bebidas sin az\u00facar. De acuerdo al sondeo, del total de gaseosas vendidas en el pa\u00eds, un 25% corresponde a bebestibles zero o light; situ\u00e1ndolo muy por sobre M\u00e9xico (4%), Argentina (13%) y superando el promedio de Am\u00e9rica Latina (6%), acerc\u00e1ndose m\u00e1s a niveles de pa\u00edses como Estados Unidos (26%).<\/p>\n

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Seg\u00fan la misma consultora Nielsen, mientras la industria de bebidas analcoh\u00f3licas en Chile creci\u00f3 1,3 veces durante estos \u00faltimos 10 a\u00f1os, los productos sin az\u00facar y las aguas embotelladas se duplicaron.<\/p>\n

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\u201cEl consumidor ha adquirido una alimentaci\u00f3n m\u00e1s consciente y est\u00e1 m\u00e1s informado. En el pasado el consumidor dec\u00eda \u2018elijo lo que menos mal me hace\u2019, y hoy dice \u2018escojo lo que mejor me hace\u201d. Hay un cambio de paradigma de elegir lo menos malo a elegir lo mejor\u201d, sostiene Eduardo Ffrench-Davis, gerente general Aguas CCU Nestl\u00e9 & gerente de marketing analcoh\u00f3licos de CCU.<\/p>\n

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Esta baja se explicar\u00eda tanto por los cambios en los h\u00e1bitos de los consumidores, como por la Ley de Etiquetado, que entr\u00f3 en vigencia el 2016, con nuevos requerimientos de informaci\u00f3n que se exigen a determinados productos de consumo masivo, incluyendo refrescos, jugos y aguas embotelladas.<\/p>\n

 <\/p>\n

Impuesto al consumo surti\u00f3 efecto en Per\u00fa<\/h2>\n

Similar es la situaci\u00f3n en Per\u00fa, que en mayo del 2018 modific\u00f3 la tasa del Impuesto Selectivo al Consumo (ISC) de las bebidas azucaradas, por lo que aquellos bebestibles que contengan 6 gramos o m\u00e1s de az\u00facar, edulcorantes o aromatizadores por cada 100 mililitros, aumentaban de 17% a un 25%, englobando a productos como agua mineral, agua gasificada, cerveza sin alcohol y bebidas no alcoh\u00f3licas.<\/p>\n

 <\/p>\n

Los efectos de este impuesto se vieron reflejados en\u00a0un sondeo realizado por la consultora Arellano<\/a>, donde en los dos \u00faltimos a\u00f1os se ha elevado en un 5% la penetraci\u00f3n de agua embotellada en el pa\u00eds; al elevarse su frecuencia de consumo, pasando de 4,15 a 4,46 veces a la semana.<\/p>\n

 <\/p>\n

Paralelamente, el consumo de gaseosas ha disminuido en un 1% en el mismo periodo, al igual que su frecuencia de compra. Sin embargo, el descenso m\u00e1s dram\u00e1tico lo experimentaron los jugos envasados, cuyo consumo ha bajado en un 14% en los \u00faltimos dos a\u00f1os, al igual que su frecuencia de compra.<\/p>\n

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\u201cEn el caso de los jugos envasados su ca\u00edda ha sido m\u00e1s pronunciada debido a las diferentes normativas que han ido afectando su consumo como la que no permite su comercializaci\u00f3n en los quioscos escolares, a lo que se suma el ISC a las bebidas azucaradas, y ahora el de la aparici\u00f3n de oct\u00f3gonos\u201d, dijo Hugo Ante, consultor de Arellano.<\/p>\n

 <\/p>\n

Mexicanos reemplazan las gaseosas por aguas saborizadas<\/h2>\n

En M\u00e9xico, la creciente preocupaci\u00f3n de los consumidores por las gaseosas altas en az\u00facar y la entrada de nuevos productos en el segmento, han afectado el desempe\u00f1o de las compa\u00f1\u00edas productoras, registrando un crecimiento de un 11% en valor y de un 1% en volumen en el 2018, seg\u00fan un reciente estudio de\u00a0Euromonitor International<\/a>\u00a0Carbonates in Mexico<\/a>.<\/p>\n

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En el pa\u00eds,\u00a0cuatro empresas tienen casi 96% de la cuota del mercado\u00a0de bebidas azucaradas<\/a>\u00a0y para la industria de botanas saladas y dulces, la cuota del mercado es de 89.4%. M\u00e9xico tiene uno de los mercados m\u00e1s concentrados en la regi\u00f3n.<\/p>\n

 <\/p>\n

Sin embargo, aunque en el periodo de la investigaci\u00f3n de Euromonitor los mexicanos transitaron hacia sustitutos de las gaseosas, como aguas saborizadas, aguas purificadas, bebidas con t\u00e9 y jugos, las tendencias en ventas indican que aun prefieren consumir las tradicionales bebidas carbonatadas.<\/p>\n

 <\/p>\n

De acuerdo a cifras del Gobierno,\u00a0un 7% de las muertes anuales de adultos son atribuibles al consumo de bebidas azucaradas<\/a>, a pesar de esto, M\u00e9xico se encuentra entre los pa\u00edses con una mayor ingesta per c\u00e1pita, con aproximadamente 163 litros al a\u00f1o por persona. Si se considera que no todos los mexicanos las consumen, se pensar\u00eda que quienes toman bebidas azucaradas, ingieren mucho m\u00e1s que el promedio.<\/p>\n

 <\/p>\n

Debido a estos problemas de salud asociados, hace ocho a\u00f1os que entr\u00f3 en vigor el Impuesto Especial sobre Producci\u00f3n y Servicios (IEPS) de un peso por litro a bebidas no alcoh\u00f3licas con az\u00facar a\u00f1adida. Esta medida fue celebrada y replicada por otros pa\u00edses, debido a que es una de las pol\u00edticas m\u00e1s costo-efectivas que contribuye a reducir la demanda de bebestibles azucarados.<\/p>\n

 <\/p>\n

Seg\u00fan un sondeo del Instituto Nacional de Salud P\u00fablica (INSP), en su segundo a\u00f1o de implementaci\u00f3n las compras de estos productos disminuyeron en un 7,6%, y por otro lado, aument\u00f3 el consumo de agua natural y bebidas libres de impuesto.<\/p>\n

 <\/p>\n

A este impuesto se le suma la puesta en vigencia en octubre del 2020 de la Norma Oficial Mexicana NOM-051 que modifica y hace m\u00e1s estricto el etiquetado de los alimentos procesados y las bebidas no alcoh\u00f3licas pre-envasadas.<\/p>\n

 <\/p>\n

Tras su entrada en vigor, investigadores del INSP concluyeron que, a cinco a\u00f1os de la implementaci\u00f3n del etiquetado frontal, la prevalencia de obesidad podr\u00eda reducirse en un 14,7%, lo que se traduce en 1,30 millones de casos. Los efectos mayores se esperan entre hombres, adultos j\u00f3venes y nivel socioecon\u00f3mico medio y alto.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Mantener un estilo de vida saludable, sumado a nuevas normativas gubernamentales, ha impulsado el consumo de gaseosas sin az\u00facar en Chile, Per\u00fa y M\u00e9xico.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":77410,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[241],"tags":[18,1042],"class_list":["post-77373","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias","tag-consumo-masivo","tag-inteligencia-de-negocios"],"acf":[],"yoast_head":"\nConsumo de bebidas sin az\u00facar se impone en Am\u00e9rica Latina - Teamcore<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Mantener un estilo de vida saludable, sumado a nuevas normativas gubernamentales, ha impulsado el consumo de gaseosas sin az\u00facar en Chile, Per\u00fa y M\u00e9xico.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.teamcore.com\/br\/noticias\/consumo-de-bebidas-sin-azucar-se-impone-en-america-latina\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_BR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Consumo de bebidas sin az\u00facar se impone en Am\u00e9rica Latina - 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