{"id":950,"date":"2020-10-07T17:27:29","date_gmt":"2020-10-07T20:27:29","guid":{"rendered":"https:\/\/retail.teamcore.net\/?p=950"},"modified":"2022-01-05T16:56:28","modified_gmt":"2022-01-05T19:56:28","slug":"como-sostener-la-ejecucion-del-punto-de-venta-con-todas-las-restricciones-de-esta-contingencia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.teamcore.com\/cl\/noticias\/como-sostener-la-ejecucion-del-punto-de-venta-con-todas-las-restricciones-de-esta-contingencia\/","title":{"rendered":"\u00bfC\u00f3mo sostener la ejecuci\u00f3n del punto de venta ante el Covid?"},"content":{"rendered":"

Con m\u00e1s de 550.00 contagiados en el mundo y +25.000 muertes<\/strong><\/a>,<\/strong> los pa\u00edses afectados por el coronavirus se elevan a 176. Aunque supermercados y farmacias permanecen abiertos, la gran mayor\u00eda cuenta con medidas restrictivas para asegurar el stock y la salud de clientes y colaboradores. Presentamos alternativas para cuidar la ejecuci\u00f3n del punto de venta.<\/p>\n

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Radiograf\u00eda de restricciones para retailers y fabricantes\u00a0<\/strong><\/h2>\n

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Tipos de restricciones por parte de retailers<\/strong><\/h5>\n<\/div>\n<\/div>\n
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  1. Restricciones horarias
    \n<\/strong>Muchos pa\u00edses est\u00e1n enfrentando cuarentenas y toques de queda que limitan la libre circulaci\u00f3n de personas. Supermercados a nivel mundial han optado por adelantar en al menos 2 horas el cierre de sus operaciones.<\/strong><\/strong><\/li>\n
  2. L\u00edmite de compras por usuario
    \n<\/strong>Grandes cadenas se han sumado al llamado de la compra responsable, limitando a 5 o 6 unidades<\/strong> de productos por persona.<\/li>\n
  3. L\u00edmite de personas dentro de un recinto
    \n<\/strong>Se controla el ingreso de personas a los supermercados y se se\u00f1aliza la distancia m\u00ednima exigida entre personas. Muchos supermercados se acogen a los reglamentos sanitarios de cada pa\u00eds al no permitir m\u00e1s de 50 personas dentro de un recinto.<\/strong><\/strong><\/li>\n
  4. No se permiten devoluciones de productos
    \n<\/strong>Algunas tiendas departamentales est\u00e1n impidiendo la devoluci\u00f3n de productos<\/strong> para proteger la salud alimentaria de sus clientes.<\/li>\n
  5. Medios de pago
    \n<\/strong>Las filas para pagar deben tener al menos un metro de distancia entre personas,<\/strong> adem\u00e1s de incentivar el pago con tarjetas. Muchas salas est\u00e1n activando el pago a trav\u00e9s del autoservicio.\u00a0<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n
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    Barreras que enfrentan fabricantes<\/strong><\/h5>\n

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    1. Ingreso de supervisores y reponedores a salas
      \n<\/strong>Modificaci\u00f3n\/reajuste de tareas de reposici\u00f3n para responder de manera “m\u00e1s eficaz y segura” a las necesidades de los clientes. Esto impide una correcta ejecuci\u00f3n del punto de venta.<\/li>\n
    2. Personal externo
      \n<\/strong>Muchas cadenas est\u00e1n contratando su propio personal de refuerzo para atender el incremento de la demanda y facilitar el descanso de sus empleados. De esta manera, queda en manos del retail las prioridades del mix comercial.<\/li>\n
    3. Modificaci\u00f3n del surtido
      \n<\/strong>Grandes cadenas han optado por simplificar el surtido y los servicios en tienda.<\/li>\n
    4. Sindicatos
      \n<\/strong>Hay una parte de personal en terreno que no puede operar de forma normal. As\u00ed, muchos sindicatos se han pronunciado por el temor de ir\u00a0 a salas y contagiarse.<\/li>\n
    5. Despachos centralizados
      \n<\/strong>Fabricantes que deben enviar todo al centro de distribuci\u00f3n de sus clientes, ven la dificultad de abastecimiento en salas, ya que retailers est\u00e1n priorizando productos de primera necesidad.<\/li>\n
    6. Categor\u00edas que no son de primera necesidad
      \n<\/strong>Muchas marcas que no son de primera necesidad han visto una disminuci\u00f3n de sus ventas.<\/li>\n
    7. Quiebres
      \n<\/strong>Por un lado las salas est\u00e1n enfrentando quiebres simult\u00e1neos en diferentes puntos de venta y por otro lado log\u00edstica est\u00e1 enfrentando una ola de despachos \u201canormales\u201d<\/li>\n<\/ol>\n
      <\/h5>\n

      \u00bfCu\u00e1les son las oportunidades que tienen las empresas de consumo masivo durante esta contingencia?\u00a0<\/strong><\/h2>\n

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      La capacidad de respuesta en la ejecuci\u00f3n del punto de venta es vital. No sabemos c\u00f3mo va a evolucionar la pandemia, pero si podemos aprender de aquellos pa\u00edses como China, Italia, USA o Espa\u00f1a que han visto patrones de consumo similares.<\/p>\n

      En estos momentos los fabricantes se preguntan como poder navegar en este entorno desafiante, c\u00f3mo direccionar a sus equipos y recursos de venta de modo eficiente. Para esto deben comprender a detalle c\u00f3mo ha cambiado la demanda, qu\u00e9 productos sufren quiebres de inventario, cu\u00e1les no est\u00e1n rotando como de costumbre, y en qu\u00e9 puntos de venta colocar los esfuerzos operacionales.<\/p>\n

      Existen 2 herramientas de monitoreo b\u00e1sicas y simples de implementar que pueden ser de gran ayuda para enfrentar esta amenaza: Productos sin venta-con inventario y quiebres de stock<\/strong>.\u00a0Te dejamos algunas recomendaciones para trabajar los indicadores mencionados:<\/p>\n

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      1. Define tu surtido prioritario para tiempos de Covid-19<\/strong>: Muchas veces las mismas cadenas de retail te van a solicitar un surtido especial.<\/li>\n
      2. Trabaja con mira telesc\u00f3pica todas tus combinaciones producto-tienda que presentan quiebres o agotados para reabastecer lo m\u00e1s pronto posible estos puntos de venta y productos prioritarios.<\/strong><\/li>\n
      3. Si tu equipo de supervisi\u00f3n de punto de venta se encuentra trabajando de modo remoto, dirige sus esfuerzos a los productos sin venta con stock en tienda.<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

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        Seg\u00fan la consultora Bain & Company <\/a>,frente a la amenaza global del Coronavirus, una de las acciones clave de las empresas de consumo es \u201cRevisar y ajustar el plan de producci\u00f3n y gesti\u00f3n de inventario\u201d<\/em><\/strong>.<\/p>\n

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        Ajustar los planes, estrategias de producci\u00f3n y comercializaci\u00f3n teniendo en cuenta estos dos factores permitir\u00e1 a los fabricantes controlar de mejor forma la demanda y tener una mejor capacidad de reacci\u00f3n frente a:<\/p>\n